鶏

先輩隊員が村から鶏をもらってきた

袋（といってもヤシの葉であまれたもの）に
入っていた鶏
袋から鶏だしてるとこ



とっても頼りになる鶏をさばける先輩隊員が。。。。

まずは血抜き
首にナイフをいれて

頭を切り落とし





血が出なくなるとお湯に一度つけます
そうすると羽がとりやすいそうです

簡単にぽろぽろと羽がとれていきます

鳥の姿からだんだん
肉屋さんで見られる状態になってきた



全部羽を取り除いて。。。

１５分前はコッココッコ鳴いていた鳥が
こんな姿に



とっても手際のいい先輩隊員の手により

鳥さしみや内蔵の焼き鳥などなど




初めての鶏をさばくとこを見てうーって思いながら
見たら食べれないんだろうなって思ってたけど
いざ、お皿にのってでてくると
うまい！！
なかなかのいい経験をさせて頂きました
（見てただけだけど。。。）